|
 SuperiorWELCOME HOTEL MESCHEDE / HENNESEE |
|
Berghausen 14 59872 Meschede T: +49 291 2000-0 F: +49 291 2000-100 E: info@welcome-hotel-meschede.de |
"á la carte"-SpeisekarteVorspeisen und kleine Schlemmereien Feldsalat in Kartoffel-Sherrydressing mit gebratener Entenleber auf Calvadossauce € 7,80 Warm geräuchertes Wildschweinfilet auf Holundersauce mit Linsensalat und süss-sauer eingelegtem Kürbis € 8,50 Gebackene Frühlingsrollen mit Ente auf Pflaumen-Ingwer Dipp dazu Glasnudelsalat Grosse Portion € 8,50 Kleine Portion € 6,50 Marinierte Rinderfiletscheiben mit Thunfisch-Limonencreme und gebratenen Pfifferlingen Grosse Portion € 12,50 Kleine Portion € 9,50 Bündnerfleisch mit gehobeltem Parmesan und herbstlichen Blattsalaten in Kräuterdressing € 9,50 Suppen Kürbiscreme mit Cassis und Kartoffelstroh € 4,50 Suppentopf von Edelfischen mit gebratener Riesengarnele auf Kartoffelcroûton € 6,50 Klare Rehessenz mit Waldpilzen € 5,50 Vegetarisch Gebackene Teigtäschchen mit Kürbis gefüllt auf Holundersauce dazu ein Feldsalat in Sherrydressing € 12,00 Spitzkohlrouladen mit Pilzfüllung auf Petersilienwurzelcreme dazu ein gebackener Kartoffelkuchen mit Kräutern € 11,50 Fischgerichte Gebratenes Meerbarbenfilet auf Orangen-Fenchel dazu Safran-Kräuterrisotto € 21,50 Riesengarnelen im Parmaschinkenmantel auf Tomatensauce mit Zucchinigemüse und kleinen gebratenen Rosmarinkartoffeln € 19,50 Babysteinbutt aus dem Wurzelsud auf Beurre blanc dazu Rote Betegemüse und Butterkartoffeln € 19,50 Hauptgerichte Medaillons vom Schweinefilet unter einer Zwiebel-Senfkruste auf Pfeffersauce dazu Brokkoli und Spätzle € 17,50 Kalbsleberscheiben auf Karamellisierten Calvadosäpfeln mit Erbsenschoten und gebratener Kartoffelschnitte € 18,50 Geschmorte keule und Schulter vom Spanferkel auf Warsteiner Biersauce mit gebratenem Wirsing und Kartoffelplätzchen € 17,50 Gebratener Lammrücken auf Feigen-senfsauce mit Bohnen-Birnengemüse und Kartoffel-Schinkenschnitte 21,50 Medaillon vom Rinderfilet und geschmorte Rinderbäckchen auf Portweinsauce mit Artischockengemüse und überbackenen Rahmkartoffeln € 22,50 Herbstliches Menü Warm geräuchertes Wildschweinfilet auf Holundersauce mit Linsensalat und süss-sauer eingelegtem Kürbis *** Kürbiscreme mit Cassis und Kartoffelstroh *** Geschmorte keule und schulter vom Spanferkel auf Warsteiner Biersauce mit gebratenem Wirsing und Kartoffelplätzchen *** Tarte Tatin (warmer Französischer Apfelkuchen) mit Apfelsorbet € 34,50 Zum Erntedank aus der Region... Warm geräucherte Forelle mit Apfel-Walnusssalat und geröstetem Klosterbrot € 12,00 Knusprige Ente -gezüchtet von Bauer Schubert aus Fröndenberg- auf Orangensauce mit Maronenrotkohl und Kartoffelklössen € 19,50 oder einmal anders Gebratene Ente „asiatisch“ mariniert mit Ingwer und Honig dazu Mangold aus dem Wok und asiatische Eiernudeln 19,50 Dammwild aus heimischen Wäldern Ragout vom Dammhirsch in Preiselbeersauce mit gebratenen Waldpilzen und Westfälische Potthucke € 14,80 Gebratenes Dammhirschnüsschen auf Holundersauce mit Kürbismaultaschen und Rosenkohl € 16,50
Original italienisches Tiramisu mit Mokka € 5,00 Crème Brûlée mit Früchten und Vanilleeis € 5,50 Tarte Tatin (warmer Französischer Apfelkuchen) mit Apfelsorbet € 5,50 Für den ganz kleinen süssen Zahn Crêpes mit Schokoladen-Chilisauce € 3,50 |
